
バターコーヒーって知ってますか?
バターコーヒーとは2017年頃にファミリーマートとRIZAPのコラボ商品でブームになった謎のドリンク。いや、ダイエットドリンクです。
ダイエットとはほど遠そうな脂っこい名前ですけども…!
コーヒー好きの私はブーム当時にランチのお供に飲んでみましたが、まったりとした飲み口が好みじゃなかった。しかも200円弱と高いんですよ。当時ダイエッターではなかったし、「缶コーヒーのがマシ」とリピートはしませんでした。
しかしながら今は状況が違う。アラフォー世代になってからますます代謝が落ちてきました。食べたら食べた分だけ脂肪がつく!今まで着られたTシャツを着ると、両胸とお腹あたりに膨らみがあるのです…。
さらに言えば二の腕も太くなってきており、近年、着たい服も着れないようになってしまいました…。
年を重ねるならカッコよく老けたい!いつまでもオシャレしたい!
ということで、糖質制限やサプリなどあれやこれやと試して、結果バターコーヒーが気になっているナウです。
糖質制限は2012年頃に実践してかなり効果がありました。2ヶ月で8キロは落ちリバウンドも緩やか。ただし、常に自炊できないサラリーマンには完全糖質オフはかなり難易度高めでした。
サプリは運動前提なので単体ではほぼ効果ナシ。運動すれば3ヶ月で3キロ程度の効果がありましたが、運動前提がハードル高め。ハッキリ言って続かないです。運動したから落ちるの当たり前だろ!と思うし、サプリ自体の効果なのか本当に疑わしい。
というわけで、「手軽で難易度低め」と「続けられる」の2点を兼ね備えたダイエット方法を探した結果、バターコーヒーに再注目している次第です。
\海外セレブも注目する「朝」のダイエット習慣/
▼ ▼ ▼
この記事の目次
バターコーヒーって何者?
バターコーヒーとは、その名の通りバターを入れたコーヒーのこと。
アメリカの起業家デイヴ・アスプリー氏が書いた著書『シリコンバレー式 自分を変える最強の食事』の中で、バターコーヒーを実際に使ったダイエット法が実践されブームに。
バターコーヒーダイエットの方法は以下。
バターコーヒーダイエットの方法
- いつものコーヒーにグラスフェッドバターとMCTオイルを加える
- 朝食代わりに飲んで朝食分を置き換える
これだけ。いわゆる置き換えダイエットの一種です。
ちなみにデイヴ・アスプリー氏は、実際この方法で150kg→100kgに減量したというからビックリ。
思わず「バターと脂肪の組み合わせで痩せるわけあるか」と言いたくなってしまいます。笑
次に、痩せる理由「バターコーヒーのダイエットメカニズム」について簡単に解説しますね。
バターコーヒーダイエットの4つのダイエット効果
バターコーヒーダイエットの効果は、コーヒーに入れるグラスフェッドバターとMCTオイルが鍵を握ります。
そしてコーヒー自体にもダイエットに良い効果が期待できるのです、
1つずつ説明します。
1、グラスフェッドバターの不飽和脂肪酸が中性脂肪を減らす
バターコーヒーには通常のバターではなく、グラスフェッドバターというバターを使用します。
あまり聞きなれないバターですが、グラスフェッドバターとは牧草だけを餌にして飼育された牛の乳から作られるバターのこと。
一般的な牛は穀物や栄養剤などを食べさせて育てることが多いですが、牧草だけを餌にして育てた牛は、その肉も乳も安全で栄養が豊富で健康にも良いとのこと。
そして、そのグラスフェッドバターには「不飽和脂肪酸」が豊富に含まれていると言われており、この不飽和脂肪酸がダイエットに効く様々な効果が期待できます。
不飽和脂肪酸のダイエットに期待できる効果
- 血中の中性脂肪の減少
- 血中の悪玉コレステロールの減少
- 血液を固まりにくくし、血液の循環をよくする
血中の中性脂肪やコレステロールが減り肥満を防ぐ効果が。しかも血液サラサラ!
グラスフェッドバターに含まれる不飽和脂肪酸には、ダイエットに効果的なこれらの働きが期待できるんですね。
不飽和脂肪酸が多く含まれる食材の代表として青魚が挙げられますが、現代、魚離れが進み不飽和脂肪酸が不足しがち。グラスフェッドバターを摂ることにより不飽和脂肪酸を効率よく補えるます。
ただし、肝心のグラスフェッドバターは貴重なため、値段が通常のバターに比べて高い。
そしてバターですからカロリーは高いです。100gで783 kcal。
2、MCTオイルが体脂肪を燃焼しやすくする
MCTオイルとは、近年女性誌や美容メディアなどに取り上げられることが多いオイル。男性には馴染みがないかもしれませんね。
MCTオイルは中鎖脂肪酸オイルで、体に蓄えられにくいという特徴を持っています。また、体脂肪を燃焼しやすくするなどダイエットに効く効果が期待できます。
MCTオイルのダイエットに期待できる効果
- 体脂肪を燃焼しやすくする
- 体脂肪の蓄積を予防する
また、運動前に飲むと持久力がUPするという効果も期待できるそう。
ただし、体に蓄積されにくい油とはいえ、就寝前は蓄えられてしまいます。ので、起床〜昼頃までに摂取を心がけたいですね。
3、コーヒーのカフェインが基礎代謝を上げる
痩せやすく太りにくい体質を作るには基礎代謝を上げることが大切。
コーヒーに含まれるカフェインが交感神経を刺激し、体の色々な器官が活発になり基礎代謝がアップします。
スイスのネスレ中央研究所の報告によると、空腹時コーヒー3杯で基礎代謝は12%上昇したとあります。
コーヒーを飲むだけで痩せるかといえば、そんなに簡単な話ではありませんが、運動と相性が良く、運動とコーヒーを組み合わせると新陳代謝が相乗効果でUPします。実際にコーヒーは、2004年まで運動選手においてドーピング対象(検査対象薬物)だったんですよ。
4、朝食の置き換えでカロリーオフ
バターコーヒーダイエットは、朝食をバターコーヒーに置き換えることが基本です。
理想的な朝食のカロリーは500kcalと言われており、バターコーヒーのカロリーは249kcal。
バターコーヒー1杯のカロリー!
- グラスフェッドバター大さじ1杯:114kcal
- MCTオイル大さじ1杯:135kcal
朝食をバターコーヒーに置き換えるだけで、1日あたり251kcalのカロリーオフになります。
「バターコーヒーだけでお腹空かない?」という疑問もありますが、バターコーヒーは腹持ちが良いと言われています。
バターコーヒーを飲むと、コレシストキニンという消化管ホルモンの分泌が促され、満腹感が得られるのです。脂っこそうで「ウッ」となるからではありませんよ。笑
バターコーヒーの作り方・レシピ
さて、ダイエットメカニズムがわかったところで早速バターコーヒーを作っていきます!
準備する材料
バターコーヒーに使う材料はこちら。
バターコーヒーの材料
- グラスフェッドバター
- MCTオイル
- ハンドブレンダー(電動泡立て器)
グラスフェッドバターは西友やイオンなど普通のスーパーでは売っていません。唯一、成城石井で売っていましたが250gで2,500円もしたので、Amazonで取り寄せました。
結局送料入れると2,372円ほどになりましたが、454gの大容量で満足。
ニュージーランド産 グラスフェッドバター フォンテラ無塩ポンドバター 454g【冷凍】
1,607円(送料別)
MCTオイルはAmazonで手軽そうなものを購入しました。ちなみに成城石井でも他銘柄で売っていましたが、内容量のわりに高いのでやめました。
LOHAStyle MCTオイル ピュアオイル (450g) [中鎖脂肪酸100%] 液だれ防止キャップ
1,584円
バターコーヒーを美味しく作るにはブレンダーは必須です。ティースプーンでかきまぜてもバターとMCTオイルが馴染まず、飲む際に脂だけ口に入って気持ち悪いから。
泡だて器 GIFT ミルクフォーマー ハンドヘルド 卵 コーヒー ミルク 【並行輸入】
1,449円
ハンドブレンダー(電動泡立て器)は100均で売ってるとの情報もありますが、最寄りのダイソーでは品切れで生産も今後は行わないとのことだったので、Amazonで購入しました。
コーヒーを淹れる
コーヒーはインスタントでもOKです。
時間がある方は豆から淹れてももちろんOKだし、面倒だ!って方は私のようにインスタントで。
グラスフェッドバターとMCTオイルを加える
淹れたコーヒーにMCTオイル大さじ1杯加えます。
さらに、グラスフェッドバターを大さじ1杯加えます。
この時、スプーンを使って混ぜても全く混ざらないので注意!
ハンドブレンダー(電動泡立て器)で一気に混ぜる
ハンドブレンダー(電動泡立て器)で一気に混ぜます。
15秒ほど混ぜれば、みるみる泡立ってふんわりカプチーノ風になります。
バターコーヒー完成!
見た目も上々。
質素なインスタントコーヒーとは思えないリッチ感(?)を醸し出しています笑
飲み口は程よくマイルド。カフェラテのような感じです。
しっかり混ざっているので脂っこくはなく、バターのコクはしっかり感じられます。コクがあるので、ゆっくり飲むとかなりの満足感があり、コーヒーとは別に朝食をさらに食べようとは思いません。
これにて朝食置き換えダイエット、1日分を完了。
優雅な朝のティータイムを楽しんで、いざ出社です!
\海外セレブも注目する「朝」のダイエット習慣/
▼ ▼ ▼
バターコーヒーダイエットの結果と感じたこと
この後、1ヶ月ほど毎朝バターコーヒーダイエットを続けてみました。
飲み始めた当初は、「本当にこれだけで痩せるの?」と半信半疑。しかも朝食はぬくし、代わりにバターを摂取しているので、体調が悪くなりそうな気さえしていました。
私の場合、1日の仕事の7割を午前中の頭の回転が早い時間に片付けてしまうため、午前中が使い物にならないと午後からキツイんです。ランチ後の眠気に勝てない…笑
が、
実際は、バターコーヒーを飲んで出社しても体調はいつもと変わらず。むしろ胃に負担がかかってないからか体が軽く調子がいい気さえする。
結局、正午を回ってもお腹があまり減らないので、ランチは外に出ないことが増えました。代わりにコンビニおにぎり・野菜サラダ・カップ味噌汁などで、お腹の空き具合と相談しながら済ませることが増えました。
夕食頃になると普通にお腹が減ってくるので、自宅で食べたり同僚と飲みに出かけたり普通に過ごしていました。
そんな生活を1ヶ月30日続けてみると、約62kgあった体重がジャスト60kgに!!特に日々の体重管理などもせず、ゆる〜く続けていたので、1ヶ月経ったことも忘れそうなレベルでしたが、こりゃビックリ。
この1ヶ月、結果的に運動もせず朝食をバターコーヒーに置き換えただけで、なかなかのダイエット効果がありましたね。
個人的には、朝食を置き換えたことよりも、ランチに出かけなくなったのが大きいんじゃないかな?と思いますが、これも腹持ちのいいバターコーヒーのおかげかと。
ただし、出張時はバターコーヒーが作れなくなるので、方法考えないといけないかな、とも思いました。
それでは、この1ヶ月の結果と感想をまとめます。
バターコーヒーダイエットの結果と感想!
- バターコーヒーダイエットで1ヶ月で約2kg減。
- 朝バターコーヒーを飲むと、ランチ時にお腹があまり空かず、外食が減ったことが体重減につながった気がする。
- 出張時などは実践できないデメリットもある
- 材料が高すぎる!!
続いて、私の1ヶ月のダイエットルールをまとめます。基本的にゆるいですから、多忙な方でも実践できると思う。
実践したダイエットルール
- 朝食をバターコーヒーに置き換える
- 昼食は12時〜遅くとも14時までには食べる(お腹が空いていないなら、無理に大量に食べず、コンビニおにぎりとサラダなどにする)
- 夕食は普通に食べる
- 外食も自由
- 飲み会も自由(大切!)
ね、ゆるいでしょ?飲み会とか週2くらいで参加してました笑
以前サプリメントでダイエットした時は、がっつり毎日体重を測って一喜一憂してましたが、これくらいゆる〜くダイエットする方が成功するのかも、と最近は思います。
おそらくですが、バターコーヒー自体のダイエット効果ってそれほど高くないんじゃないかな?
それより、ランチが控えめになるという、バターコーヒーによる二次効果が個人的に効果絶大だった気が!外食しなくていいので、節約にもなりました。
バターコーヒーダイエットのデメリットとしては、出張時や泊まりの時にはバターコーヒーが作れないということ。
あと毎朝作るの若干面倒な時があります。「お湯も沸かしたくない!」って時、ありますよね?笑
さらには材料が高い!!!!自作しても一杯分で200円弱はかかってると思う。
コスパ的には微妙ですが、キチンと効果もあったし生活習慣も改善された気がするので、ゆるりとダイエットしたい方にはバターコーヒーダイエット、おすすめです。
追記
1杯約200円というバターコーヒーのコストが気になったので、1杯49.5円で作れるインスタントバターコーヒー「チャコールバターコーヒー」を1ヶ月試してみました。
レビューを「【実録】2ヶ月で4kg痩せた!チャコールバターコーヒーをダイエットレビュー」にまとめたので、自作が面倒!と感じる方や、安くダイエットしたい!と感じる方はご参考にどうぞ。